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联接烟火唤风情
何宏江
近日，遵磨市同乡文友兼长阳贤达魏先生之嘱托，为长阳县城清江之畔刚开业的《小家庭》土菜馆撰写一副店面门联。
长阳乃人文渊薮之地，又享有“中国诗词之乡”之美誉，其文化氛围浓厚，名家众多。晚清及民国时期就出过诗联名家姜晴舫，其《姜晴舫诗联注》熠熠生辉，堪为典籍。 接此任务，犹感惶恐，因为这是我的家乡，也是车马喧嚣，人来人往的场所，所撰之联，既要雅俗共赏，朗朗上口，又要用字精炼，主题鲜明，让食客有胃口，让过客能竖拇指头。 说起来我去年还在《中国楹联报》上撰写评论《门联的面子与品味》，批评了不少没有格调的门联，包含几位文坛大家。这两位家乡的朋友即使是试一下，我也要有上考场的态度来撰写，不为别的，要对得起楹联人的称呼。这只是我的要求，店主和委托人既使不言，咱也得严格要求自己，一是不让人看笑话，二是争取让人说好话。这些，说起来容易，做起来难啊！经过素材收集与分析提炼，我花了两个小时撰写了下面的门联。
题长阳《小家庭》土菜馆 何宏江 烟火有情，小肆调出原乡味 ； 纯真无价，土家奉上满庭芳。 注:嵌入“小家庭“，“小肆”指的是对菜馆的谦称，暗喻“家常、地道”。
上联实写餐馆的真材和原生态风格。下联升华表达诚信及生意兴隆，且自然和谐地用了“满庭芳”的词牌名之典，雅俗共赏，写景寄情，更有诚信为尊的经营理念。 依馆主及委托人魏远静先生次日反馈的意见，后续做了三次修改，提炼出“鲜味道”与“小家庭”，既形成比较严密的对仗关系，又点明菜品及厨艺之优，强调店名及店主的谦恭及对客户的热情与真诚的态度，让食客能感受到此店的低姿态、好菜品、高情怀。
题小家庭土菜馆 烟火暖心，原生态出鲜味道； 真诚迎客，众口香自小家庭。
题小家庭土菜馆 来醉舌尖，原生态出鲜味道； 回思脑海，众口香自小家庭。
题小家庭土菜馆 陶醉舌尖，原生态出鲜味道； 痴迷心底，众口香自小家庭。
以上几联在修改后的，店主所期望的联的基础上，做了不断调整与优化，用较多的形容词点出食材、烹饪、特色及服务的特质，并将客户的期望与要求置于首句，让食客感受到店主的热忱与尊重。
做文不易，撰联更苦。烧脑费时，还要思考、提炼，升华，方得大部分人满意，长时间考验的作品。
卢延让《苦吟》诗曰：“莫话诗中事，诗中难更无。吟安一个字，捻断数茎须。险觅天应闷，狂搜海亦枯。不同文赋易，为著者之乎。”虽然还没有达到“ 捻断数茎须 ”之地步，搞得以后要丢掉胡须刀了，但撰联之人需多多用心，不但要下功夫，还要用感情。做文如此，为人处世亦然！
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发表于 2026-4-29 18:41
