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懒人做的饭:绿豆芽菇饭

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发表于 2026-6-26 11:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

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出句:绿豆芽 菇 饭(老农夫)


昨天晚餐懒做菜,用绿豆芽和香菇炒饭。
下次想做:绿豆  芽菇  饭——绿豆和芽菇焖饭。不知好不好味。
注:我们客家人叫的“芽菇”用国语不知如何表达。广东人都认识什么是芽菇。




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发表于 2026-6-26 12:04 | 显示全部楼层
最近发现了一种特别的植物——芽菇。它看起来像豆芽,但实际上并不是菇菌类。今天就来和大家分享一下芽菇的神奇之处吧!
🌿 芽菇的基本特征
芽菇,也叫慈菇、剪刀草或燕尾草,属于淀粉类植物,不是菇菌类哦。它的叶片呈箭形,外皮带有苦涩味,所以通常需要去皮后才能食用。芽菇主要生长在中国,但也会从中国进口到马来西亚等地。在霹雳州的珠宝瓜拉光(Kuala Kuang)也能找到栽植芽菇的水田。芽菇的体积较小,只有中国芽菇的一半甚至三分之一。
🍴 芽菇的多样烹饪方法
芽菇的烹饪方法非常多样,可以炸成脆片、炒菜或者炖汤。炸芽菇的做法很简单:将芽菇去皮后切片,再浸泡在盐水中大约一个小时,然后热锅油炸至金黄色。这样做出来的芽菇脆片,口感像薯片一样,真是让人停不下来!
南腐烧肉芽菇也是一道非常美味的家常菜。将芽菇切片后和烧肉、腐乳一起炖煮,简单又美味。这道菜的口感非常丰富,芽菇的脆嫩和烧肉的香味完美融合,真是让人一试难忘!还有蒸腊味或者炒肉,口感有点像马铃薯,但更加脆口。春节期间,炸芽菇和南腐烧肉芽菇都是常见的年饼之一。
⚠️ 食用芽菇的注意事项
虽然芽菇味道鲜美且营养丰富,但它的热量较高,每45克大约含有210卡路里的热量。所以新年期间可以适量享用,但一定要注意控制分量,搭配蔬菜和水果一起食用。此外,芽菇不能生吃,必须去皮后食用哦!
吃芽菇的时候也要注意多喝水,这样可以更好地消化和吸收营养。虽然芽菇营养丰富,但也不能贪吃哦!适当的运动和合理的饮食才能让我们在新的一年里更加健康。
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发表于 2026-6-26 14:48 来自手机 | 显示全部楼层
本帖最后由 清心听风 于 2026-6-26 14:55 编辑


出句:绿豆芽 菇 饭(老农夫)


昨天晚餐懒做菜,用绿豆芽和香菇炒饭。
下次想做:绿豆  芽菇  饭——绿豆和芽菇焖饭。不知好不好味。
注:我们客家人叫的“芽菇”用国语不知如何表达。广东人都认识什么是芽菇。
对句:红莲藕粉汤。(清心听风)
注:莲子,分为红莲和白莲两种。这两类,都适合炖甜汤。莲藕,也可以炖汤,刚从藕池挖起来的带泥新鲜藕,炖汤味道不错的,就是生吃,也很甜的。新摘的嫩莲子,也甜。老了的莲子就是炖甜汤的。莲,莲藕,藕粉,藕粉汤,对应出句,就这样析句的,不知对否
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 楼主| 发表于 2026-6-26 14:50 | 显示全部楼层
金童玉爾 发表于 2026-6-26 12:04
最近发现了一种特别的植物——芽菇。它看起来像豆芽,但实际上并不是菇菌类。今天就来和大家分享一下芽菇 ...

谢谢分享。老友博学
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 楼主| 发表于 2026-6-26 14:51 | 显示全部楼层
清心听风 发表于 2026-6-26 14:48
对句:红莲藕粉汤。(清心听风)

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老师根本就没有看,就回复点赞了  详情 回复 发表于 2026-6-26 14:56
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发表于 2026-6-26 14:56 来自手机 | 显示全部楼层
老农夫 发表于 2026-6-26 14:51
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老师根本就没有看,就回复点赞了
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 楼主| 发表于 2026-6-26 15:10 | 显示全部楼层
清心听风 发表于 2026-6-26 14:56
老师根本就没有看,就回复点赞了

红莲藕粉汤好喝呀。红莲的藕磨的粉作汤调料。是这意思吧。高考作文也无只一标准吧。继续来个湖北菜

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小虾米酒糊。小龙虾,湖北潜江特产  详情 回复 发表于 2026-6-26 19:08
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发表于 2026-6-26 19:08 来自手机 | 显示全部楼层
老农夫 发表于 2026-6-26 15:10
红莲藕粉汤好喝呀。红莲的藕磨的粉作汤调料。是这意思吧。高考作文也无只一标准吧。继续来个湖北菜
...

小虾米酒糊。小龙虾,湖北潜江特产
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 楼主| 发表于 2026-6-26 19:18 | 显示全部楼层
清心听风 发表于 2026-6-26 19:08
小虾米酒糊。小龙虾,湖北潜江特产

小虾/米酒/糊
小虾米/酒/糊——完美破关。大赞
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